Afervente o bacalhau por dez minutos. Limpe-o bem e desfie. Aqueça o azeite e doure a cebola, junte o bacalhau e o vinho e mexa até secar. Acrescente o arroz, as azeitonas e o tomate seco e misture até ficar bem quente. Use fogo baixo. Transfira para uma travessa e polvilhe o cheiro-verde. Sirva.
Receita do M de Mulher