Corte a carne ou o frango em pedaços pequenos.
Adicione o shoyu e deixe de molho.
Bata os 3 ovos antes de fritar para misturar a clara e gema.
Frite-os e em seguida corte tudo em quadradinho.
Reserve.
Corte a linguiça ou salsicha em cubinho.
Frite os ingredientes do item anterior e reserve também.
Corte a cebola, o pimentão, o alho e também o gengibre.
Leve ao fogo em uma frigideira e frite-os.
Junte a carne ou o frango por uns 5 minutos.
Adicione o arroz cozido e acrescente os demais ingredientes reservados.
Misture tudo e por último acrescente a cebolinha e o cheiro verde.