Prepare o arroz Prato Fino ao modo convencional fritando com alho e sal.
Após pronto o arroz Prato Fino, coloque-o em uma travessa e jogue por cima o requeijão, misturando-o.
Leve o molho para ferver com a salsinha e orégano.
Após isto misture ao arroz Prato Fino e requeijão, coloque a mussarela e salpique com orégano e sirva.