Corte o abacaxi em cubos pequenos.
Deixe descansar num recipiente com água e açúcar por duas horas.
Use o caldo resultante e leve ao fogo.
Adicione o pó para pudim sabor baunilha, mexendo bem.
Quando engrossar, desligue e acrescente os cubos de abacaxi.
Espere esfriar.
Adicione o creme de leite sem o soro, misturando bem.
Leve à geladeira em taças individuais.
Sirva bem gelado.
Dica
Utilize abacaxi maduro.