Lasanha é coisa antiga, surgiu no Império Romano, mas o formato atual, que tem camadas intercaladas com recheios, foi criado na Inglaterra durante o reinado de Ricardo II, no século 14. Esta é uma das massas mais consumidas no Brasil e um dos pratos mais admirados no mundo. Por Chef Malu Mello.

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O Chef Thiago Medeiros ensina a preparar prato fácil e saudável Está aí uma ideia simples e sofisticada de servir abobrinha. Ela é gostosa, bonita, versátil e recebe todos os temperos de braços abertos. Em 10 minutos em uma marinada, ela já é completamente transformada. Além de ficar boa cozida, grelhada, assada, em chips e […]

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Esta receita de Calzone permite que você faça a massa (ou compre uma pronta) e use diversos outros recheios à sua escolha. Por Rita Lobo

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A Cassata siciliana é uma das sobremesas mais famosas da Itália, uma sobremesa siciliana muito antiga (as origens remontam à dominação árabe na Sicília entre os séculos IX e XI) e apreciada em todo o mundo. Se você está procurando uma ideia deliciosa e original para uma ocasião em que deseja surpreender seus convidados, a […]

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Esta sim é a grande e sofisticada pedida para o inverno: creme com cobertura crocante Receita do Restaurante Ristorantino em SP

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Quem nunca comeu torrone? O doce, mesmo sendo bem conhecido no Brasil, é originário da Espanha e é feito a base de clara de ovos, mel e amêndoas. Aqui no Brasil ele é feito com amendoim.

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Taí uma receita que dá um pouco de trabalho, mas é deliciosa. Este prato – que é originário do Piemonte, norte da Itália e também existe em Bologna – é exatamente o que seu nome diz: um cozido misto. Várias carnes e cortes estão na lista dos ingredientes, acompanhados de um saboroso caldo e de […]

Por Renzo Grosso

Esta é uma fortaia bem brasileira. Mas não é muito diferente da italiana ! Receita de Marcos Livi, do Bar Quintana

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Ótima receita de risoto para diabéticos ou não.   Uma receita leve e deliciosa para qualquer pessoa.  

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Amada e odiada, a berinjela é um produto bastante versátil e vai muito bem como acompanhamento, entrada, petisco… Receita de Roberto Loscalzo, da Pizzaria Veridiana  

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Como sempre, as receitas para diabéticos não ficam só para esse grupo de pessoas.  Você pode muito bem experimentar esta receita.  

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Ótimo aperitivo para comer com torradas ou usar como molho de macarrão. Imagem: Divulgação/UOL

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