Mais uma receita de Tarte Tatin, desta vez testada pela Rita Lobo.  Há muitas versões para a origem desta torta e uma das mais conhecidas conta que duas irmãs francesas, as irmãs Tatin, a inventaram acidentalmente.   Dizem que uma delas, ao fazer a torta, colocou o recheio na assadeira e se esqueceu de colocar a […]

Por lechef

É uma sobremesa típica para o Natal, mas vai bem em qualquer época!

Por lechef

Esta mousse vai muito bem nestes dias quentes de primavera (ou qualquer época). Receita adaptada de Food From Portugal, Saboreia a Vida Nestlé e outros

Por lechef

Uma sobremesa linda e saborosa que exige uma certa paciência na montagem, mas a espera vale a pena. Receita da Ghee Banqueteria

Por lechef

Uma deliciosa torta mousse que não é só para diabéticos. Receita e imagem do site diabetes.org.br

Por Renzo Grosso

Esta é uma receita que, apesar de trabalhosa e ter muitos ingredientes, é simples de fazer e o resultado surpreende. Tá certo que ela é feita por profissionais, como o Troisgros, mas você consegue !

Por lechef

A clássica receita francesa feita com mais facilidade. Compre a massa folhada pronta e faça tudo na frigideira. Receita da Chef Rita Lobo.

Por Renzo Grosso

Esta receita é do extinto restaurante La Paillote, fundado em 1953 no Ipiranga, em São Paulo, só que sem a farinha.   Não é a exatamente a receita original, que é guardada a sete chaves, mas é muito boa. Parte do segredo está em descartar parte do alho no meio do processo, como você vai ver […]

Por Renzo Grosso

É, sem dúvida, um dos doces franceses mais apreciados. E você encontra em qualquer padaria, mas os melhores éclairs você só vai achar em lugares especiais. Como esta receita de Wagner Resende, do Parigi Bistrot.

Por lechef

É a delícia do brasileiríssimo brigadeiro com o toque francês do brûlée.  Você vai adorar!

Por Renzo Grosso

Não sabe como preparar ? A clara do ovo fica toda quebrada ? Dicas que fazem toda a diferença mesmo para um ovo escalfado que parece simples, mas tem seus truques. E o café da manhã jamais será o mesmo !

Por lechef

Uma das melhores receitas de sobremesa da culinária francesa, mas numa opção diferente.

Por lechef