Numa panela de barro, aqueça o azeite de dendê e doure a cebola picada, os dentes de alhos picados e a pimenta-de-cheiro picada.
Junte o pimentão verde, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo, os tomates sem pele e sem sementes em cubinhos e refogue por cerca de 10 minutos em fogo médio.
Acrescente o caldo de peixe hondashi, o leite de coco e ferva por mais ou menos 20 minutos.
Junte as lulas médias cortadas em anéis e os tentáculos de lula.
Cozinhe exatos 3 minutos para que a lula não endureça.
Adicione o arroz cozido aldente.
Mexa bem e acrescente o cheiro-verde e o coentro picados à gosto.
Acerte o sal e sirva imediatamente.