Prepare a gelatina conforme instrções do pacote, deixe esfriar e bata no
liquidificador com metade do suco de uva e o cvreme de leite.
Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos, batendo até
incorporar. Junte a mistura de gelatina e misture delicadamente, revolvendo com
um garfo. Coloque em forma molhada e leve ao congelador por 3 horas, no mínimo.
Adoce a gosto o resto do suco de uva, junte a maisena e leve ao fogo baixo,
mexendo até ferver e engrossar. Deixe esfriar.
Retire do freezer, mergulhe o fundo e laterais da forma em água quente por 1
minuto e vire sobre um prato para desenformar. Leve de volta à geladeira. Na
hora de servir, cubra com o creme de maisena.