Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma de desmontar
Distribua as cebolas.
Misture a farinha de trigo com o fermento e o queijo ralado
Coloque essa farofa sobre e por entre as cebolas fatiadas.
Despeje e espalhe sobre tudo isso a manteiga derretida e logo em seguida os ovos
Leve ao forno para assar por uns 35 min até ficar bem douradinho.
Retire do forno
Cubra com o molho e sirva
Molho
Misture o creme de leite com o suco de limão e mexa bem até obter um creme
Tempere com a mostarda e o cheiro-verde, a gosto
Misture bem.
Coloque os filés numa travessa e despeje o molho por cima
Leve ao forno para aquecer.