Massa:
Aqueça o forno a 180ºC
Misture a farinha, o sal e o açúcar com a manteiga
Junte o ovo e mexa até formar uma bola
Enrole em filme plástico e leve à geladeira por dez minutos
Abra a massa e forre a lateral e o fundo de uma forma
Leve ao forno por 20 minutos
Deixe esfriar bem.
Recheio:
Refogue a couve com sal no azeite
Junte o restante dos ingredientes e despeje na massa
Asse até dourar a massa.