Em uma frigideira anti aderente, refogue o bacon na própria gordura até dourar.
Escorra em papel toalha e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, a farinha, sal e pimenta do reino.
Despeje em uma vasilha, acrescente o bacon, a cebola, a abobrinha, o queijo e misture.
Despeje em uma forma de aro removível com 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Deixe amornar, desenforme e sirva.
Se desejar, decore com lascas de abobrinha.
Dica
Se preferir, o queijo provolone pode ser substituído por muzzarella ou queijo minas padrão (meia cura) na mesma quantidade.
Rendimento: