Em uma vasilha coloque a farinha toda.

Com as pontas dos dedos vá desmanchando a manteiga na farinha de maneira que a farinha incorpore a manteiga sem sovar a massa.

Quando tiver misturado bem acrescente os ovos mexendo sempre com calma para não sovar.

Ponha em um saco plástico e deixe descansar por uns 15 minutos antes de usar.