Além de ser rico em ômega 3, o polvo é muito importante para o sistema cardiovascular e vai super bem com uma maionese de pistache! Receita do Chef Antonio Maiolica, do Antonietta Cucina
Tudo o que é bom, pode ficar ainda melhor. Esta receita que inclui tapioca, faz o petisco ficar ainda mais delicioso. Receita da chef Renata Vanzeto, do restaurante Mé Taberna
Você sabe o que é a pectina que tem nesta receita ? E pra que serve ? É um tipo de fibra presente em frutas e verduras como maçã, beterraba e frutas cítricas. É muito usada como espessante natural que dá consistência e sabor à geleia.
Sabe aquele pão francês que sobrou? Aproveite e prepare um pudim de pão, ou seja, sem desperdícios. E nada mais fácil! Receita do restaurante Tasca do Arouche
Receita de Patrícia Ferraz, com inspiração num prato do restaurante Pimenta Verde, em Jericoacoara, com dicas do chef Hervé Witmeur, dono do gastronômico Éllo, na mesma vila. É uma receita que precisa de um certo tempo para ficar pronta, pois é preciso marinar o peixe por algumas horas, entre outras coisas. Tenha paciência.
É apenas irresistível ! Sem mais comentários, até porque não precisa.
Este tradicional doce espanhol da Catalunha é uma versão do crème bruleé francês. Ele é servido o ano todo, mas especialmente no Dia de São José. A receita é de restaurante, mas você pode seguir esta receita para fazer na sua cozinha. Receita do Panelinha
Fácil de fazer, a receita de macarrão leva também pangrattato (farinha de rosca caseira). Esta é uma receita para incrementar o seu macarrão do dia a dia. O prato de massa é feito com queijo, rúcula e farinha de rosca. Receita do chef Franco Ravioli, do restaurante Foglia Forneria.
Rodrigo Hilbert ensina como fazer anéis de cebola frito. O prato é fácil e prático de preparar, ideal para servir como entrada ou petisco.
As receitas de peixe com cação são ótimas para inovar no cardápio! De carne branca e fina, o Cação em postas permite a criação de pratos ensopados, grelhados e até mesmo assados. O molho fica por conta do Mel e Mostarda, criando uma mistura agridoce perfeita para acompanhar o prato. Receita: Copacol
Macarrão com salmão é sempre uma ótima pedida.
Um bom filé ao molho mostarda muito bem acompanhado de nhoque. Receita do chef Marcelo Petrarca