Aprenda a fazer a concha de tapioca que você vai usar em muitas receitas do Le Chef.
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Sugestão da chef Roberta Julião, do Da Feira ao Baile Café. A torta de pernil é tão gostosa quanto a iguaria assada e ainda leva frutas, legumes, condimentos e vinho branco no preparo do recheio. A receita a seguir serve 25 fatias e é feita em 8 horas, além das 24h para marinar. Aproveite e […]
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Ótima pedida para o jantar ou almoço de Natal, esta receita de bacalhau ao forno com tomate-cereja sugerida pelo chef veneziano Rudy Bovo, do Nido Ristorante, além do tomate-cereja leva azeitonas, alecrim e batatas “ao murro”.
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É um queijo típico da ilha e vai bem com várias receitas locais. Fácil e só vão três ingredientes. Receita de: Apron & Whisk
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A minhoca de gelatina é uma divertida e deliciosa opção entre as comidas de Halloween.
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Esta é a versão Húngara do Pão de Hunza, que é uma pequena vila no Himalaia, entre Caxemira, Índia e Paquistão. Se você quer a receita original (ou quase) clique aqui !
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Não é apenas um “Bolo Francês”. É Marjoleine !!! Uma sobremesa gelada que dá água na boca. Para quem conheceu o extinto Restaurante La Pailotte, de São Paulo, vai lembrar na hora. Essa sobremesa era (a única) servida na mesa com um generoso pedaço cortado na hora. Receita original de Majorlaine adaptada do livro […]
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Esta sobremesa deliciosa estava sempre presente na mesa do paulista e também foi servida, entre outros quitutes, na festa de casamento da futura Marquesa de Santos (Domitila) com seu primeiro marido, Felício Pinto Coelho de Mendonça. São poucos ingredientes, mas um tanto trabalhoso. Tenha tempo e paciência porque o resultado é divino ! Por […]
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Viviane
Tá certo que a origem é portuguesa, mas o brasileiro adotou o quindim como seu ! Receita dos Chefs Leonardo Rivello e Vinícius Abrantes
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