chocolate – Página: 14 – Le Chef

Faworki – Sequilhos Crocantes

O Faworki é um prato tradicional alemão, lituano e polonês. São assados crocantes em forma de arcos dobrados, geralmente polvilhados com açúcar de confeiteiro. Um petisco delicioso muito parecido com o Grostoli italiano. Também é conhecido como cueca virada ou orelhas de gato.

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Pudim Conde da Praia

Mais uma receita da Cozinha Açoriana. Este Pudim Conde da Praia é um dos mais típicos doces da cozinha da Ilha Terceira.

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Coscorões Dos Açores

Os coscorões são imprescindíveis durante a época do Carnaval nos Açores.

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Ramazan Pidesi – Pão Turco

Delicioso pão caseiro! Durante o mês do Ramadã na Turquia, as padarias se apressam para fazer um pão pita conhecido como “Ramazan pidesi”, que você não encontrará o resto do ano. É feito com farinha de trigo com fermento e coberto com sementes, apresentando um característico desenho de trama na parte superior. O pidesi de […]

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1 pão

Baklava Original

Baklava é um doce muito popular não só no Catar, mas também em outros países, como Turquia, Bulgária e Grécia. Cada preparo com suas versões diferentes. Basicamente, a receita de baklava é feita com massa filo (ou massa folhada) e tem recheio de amêndoas, pistache ou nozes. Uma calda doce incrementa o sabor.

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Covilhetes de Leite

Receita da Cozinha Açoriana. É um doce típico que está na origem das conhecidas Queijadas da Graciosa. São também tradicionais da ilha Terceira.

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Cambaabur (Ambaabur) – Pão Eid

Cambaabur é um pão da Somália que é frito em uma frigideira, polvilhado com açúcar por cima e servido com iogurte. É apreciado como um item de café da manhã, principalmente durante o Eid (fim do jejum). Alguns itens da receita podem não ser encontrados no Brasil, mas procure substituí-los.

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