Prepare o frango e recheie-o com o oregão. Faça uma pasta com o alho o colorau, a margarina, o sal e a pimenta.
Ponha o frango num tabuleiro, barre-o com a pasta e pincele-o com o mel.
Leve ao forno a assar durante 40 minutos, e vire-o várias vezes.
Junte depois um pouco de vinho ao molho onde o frango assa.
Acompanhe com purê de batata.