A pastilhagem filipina é uma massa bem parecida com a pasta americana. Os ingredientes são praticamente os mesmos, mas a pastilhagem fica bem mais rígida depois de algum tempo Por isso ela é usada para se fazer peças e acessórios para decoração dos bolos.
E é muito saboroso. Não se engane com essa denominação “light”.
Simples e muito gostoso para o aperitivo, acompanhado de torradas.