A chef Carla Pernambuco, que prefere ser chamada de cozinheira, cria pratos sem pensar na moda como a cocada de forno com cuscuz de tapioca e coulis de abacaxi que deixa qualquer um maluco. Mas tenha paciência porque demora 2 hoas! Receita de Carla Pernambuco, do Carlota e Studio Carlota

Por lechef

Uma ótima opção para acompanhar o café da tarde ou um lanchinho. Muito saborosa e é super rápida de fazer.

Por lechef

É uma combinação que não dá pra resistir !

Por Renzo Grosso

Além de ser rico em ômega 3, o polvo é muito importante para o sistema cardiovascular e vai super bem com uma maionese de pistache! Receita do Chef Antonio Maiolica, do Antonietta Cucina

Por lechef

Você sabe o que é a pectina que tem nesta receita ?  E pra que serve ?   É um tipo de fibra presente em frutas e verduras como maçã, beterraba e frutas cítricas.   É muito usada como espessante natural que dá consistência e sabor à geleia.

Por lechef

Sabe aquele pão francês que sobrou? Aproveite e prepare um pudim de pão, ou seja, sem desperdícios.  E nada mais fácil! Receita do restaurante Tasca do Arouche

Por lechef

Receita de Patrícia Ferraz, com inspiração num prato do restaurante Pimenta Verde, em   Jericoacoara, com dicas do chef Hervé Witmeur, dono do gastronômico Éllo, na mesma vila. É uma receita que precisa de um certo tempo para ficar pronta, pois é preciso marinar o peixe por algumas horas, entre outras coisas. Tenha paciência.

Por lechef

É apenas irresistível !  Sem mais comentários, até porque não precisa.

Por lechef

Não dá pra resistir. Bolo fofinho com calda de leite Ninho é demais da conta !

Por lechef

Rodrigo Hilbert ensina como fazer anéis de cebola frito. O prato é fácil e prático de preparar, ideal para servir como entrada ou petisco.

Por lechef

As receitas de peixe com cação são ótimas para inovar no cardápio! De carne branca e fina, o Cação em postas permite a criação de pratos ensopados, grelhados e até mesmo assados. O molho fica por conta do Mel e Mostarda, criando uma mistura agridoce perfeita para acompanhar o prato. Receita: Copacol

Por lechef

Também chamada de melissa, a planta Melissa officinalis apresenta vantagens físicas e emocionais: é boa para reduzir o estresse, a ansiedade, a insônia, ajuda na melhora da gastrite e da hipertensão. A planta medicinal melissa officinalis, mais conhecida como capim-cidreira, é bem similar à menta e tem um leve sabor de limão. Ela é uma […]

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