É possível, sim, fazer uma sobremesa deliciosa e mais saudável que as crianças adoram, sem ter de apelar para escolhas muito adocicadas.   Não se esqueça que esta receita é para as crianças, mas você também pode provar. Da culinarista Pat Feldman (SP)

Por lechef

Não invente. Nem a chef faz a massa. Para deixar o preparo mais prático, ela usa massa de lasanha seca. A receita dá um pouco de trabalho, mas é fácil de fazer e o resultado é incrível.   Receita da Rita Lobo

Por Renzo Grosso

São um tipo de almôndegas que parecem salsichas. Eles são parecidos com kebabs quando bem espremidos em um espeto. “Carnat” significa salsicha fresca em romeno e “lach” no final da palavra é a palavra iídiche para “pouco”. Em 1492, quando os judeus foram expulsos de Espanha, o sultão da Turquia convidou-os a viver em paz […]

Por Renzo Grosso

Não é novidade que este pudim é muiiiiito bom.  Mas a facilidade de fazer é que o deixa ainda melhor.  

Por Renzo Grosso

São muitos os benefícios deste chá.   O gengibre com o chá verde ajuda na perda de peso (ou p processo de emagrecimento).  Além disso, ele diminui as taxas de colesterol e controla a pressão arterial. Quer mais ????   Receita de Noh Bar

Por lechef

Esta é uma receita que, apesar de trabalhosa e ter muitos ingredientes, é simples de fazer e o resultado surpreende. Tá certo que ela é feita por profissionais, como o Troisgros, mas você consegue !

Por lechef

A clássica receita francesa feita com mais facilidade. Compre a massa folhada pronta e faça tudo na frigideira. Receita da Chef Rita Lobo.

Por Renzo Grosso

Essa combinação com uvas e cebolas assadas – tudo da mesma cor – é perfeita para uma salada morna em um dia frio.   SUPER APROVADA PELO LE CHEF ! Por Patricia Ferraz (Paladar/Estadão)

Por Renzo Grosso

Aí você resolveu que a manteiga que você compra é ultraprocessada e não é boa para a saúde. Então, que tal preparar manteiga caseira ? Ela pode ser armazenada na geladeira por uns 15 dias. E ainda vai sobrar o leitelho (mais conhecido como buttermilk) que você pode usar numa porção de outras receitas. Receita […]

Por lechef

Esta receita é do extinto restaurante La Paillote, fundado em 1953 no Ipiranga, em São Paulo, só que sem a farinha.   Não é a exatamente a receita original, que é guardada a sete chaves, mas é muito boa. Parte do segredo está em descartar parte do alho no meio do processo, como você vai ver […]

Por Renzo Grosso

Saia da mesmice, principalmente nos dias mais frios. Prove uma caneca desta receita de chocolate quente e fuja dos achocolatados.  A receita é funcional, mas nem leve isso em conta… Receita do Chef Jorge Augusto Filho

Por lechef

Como fazer a tradicional receita do queijo camponês italiano originário da Puglia. Não é difícil, mas depende de uma certa habilidade em moldar a massa de queijo e alguns cuidados que são explicados no modo de preparo. Considere que esta receita ensina como fazer a Burrata, mas, se você quer alguma coisa especial, é mais […]

Por lechef