Dizem que era o preferido de D. Pedro II, Imperador do Brasil que, por sofrer com o calor do Rio de Janeiro, passava o verão em Petrópolis. Receita do livro Machado de Assis: relíquias culinárias, de Rosa Belluzzo.
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Renzo Grosso
O tempero é parte fundamental para um bom churrasco. No Mais Você, o Chef Fred Paim ensinou a fazer um Tempero Seco ou Dry Rub. Ele combina perfeitamente com um contra-filé. Não é exatamente o gosto brasileiro, que é na base do sal grosso, mas é bem saboroso e facílimo de fazer.
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lechef
Esta sobremesa polonesa de bolo de creme tinha outro nome, mas foi chamada de bolo de creme papal ou kremówka papieska, já que o Papa João Paulo II a adorou. É semelhante a um Napoleon francês. Use as claras de ovo restantes em outra receita, como uma torta de merengue.
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Renzo Grosso
Halloween não é a mesma coisa sem chapéu de bruxa! A receita é super simples e rápida de fazer.
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lechef
Perfeito para dar um toque assustador e é fácil de preparar. Receita da Nestlé
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lechef
É um tempero para carnes que tem várias aplicações e muios tipos diferentes. Um para cada tipo de comida. Esta é a versão clássica.
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Mais um clássico de Halloween. Estas múmias feitas de salsicha são uma verdadeira delícia.
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O creme de leite azedo (sour cream, em inglês) já foi mencionado por Gógol e Tolstói em descrições de banquetes. É um iogurte pastoso e, como sugere o nome, é feito de creme de leite ou simplesmente leite. Você pode manter sua “smetana” na geladeira por alguns dias. Simples de fazer como qualquer creme azedo […]
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Ótima para acompanhar queijos cremosos como o brie ou camembert. Receita do Amici.
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Este creme tem várias utilidades. Pode servir de recheio para bolos e muitos doces, como o mil folhas ou o creme brulèe, ou só como acompanhamento para frutas vermelhas. Panelinha
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lechef
Fácil de fazer e delicioso. Não tem como não gostar ! Hambúrguer de forno à parmegiana é um almoço fácil e delicioso.
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lechef
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