Corte as fatias de queijo em tiras finas, com cerca de 3 cm de altura.

Faça cortes verticais na parte inferior de cada tira para formar as “cerdas” da vassoura, deixando a parte superior intacta.

Enrole a parte superior das tiras de queijo em volta da ponta de um palito de salgadinho.

Amarre a parte de cima com um pedaço de cebolinha fresca, dando aquele toque final que lembra uma vassoura.

Para finalizar, coloque as vassourinhas em uma bandeja e sirva.

Foto: Caza Moderna