Passo 1
Mettere nel frullatore l&
39;aglio e la cipolla tagliati a fettine, il sedano lavato e tagliato a pezzetti , la salvia e gli aghi di rosmarino. Frullare, trasferire tutto in un tegame con l&
Passo 1
39;olio e far soffrigere a fuoco medio. Unite i pesci , l&
39;aceto, la scorza di limone, il brodo e l&
Passo 1
39;uvetta ben lavata (se la usate). Salate e cuocete per 20-25 min , dopodichè trasferite le trote in un piatto da portata . Aggiungete al fondo di cottura la farina stemperata in mezzo bicchiere di acqua, fare addensare , versare la salsa sui pesci e servire.

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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