* PREPARAZIONE AL MICROONDE * Mescolare molto bene, amalgamandoli, tutti gli ingredienti per la pasta. Stendere direttamente la pasta sulla teglia da microonde dandole la forma di una crostata.
Mescolare la ricotta con l’uovo e il parmigiano. Far rosolare le zucchine con la cipolla, il prezzemolo tritato e l’aglio affettato, passando questi ingredienti nel microonde per 7-8 minuti a 500 Watt. Se a fine tempo risultasse ancora liquido, cuocere per altri 2-3 minuti a 650 Watt.
Amalgamare il composto di ricotta con le zucchine e versare il ripieno sulla pasta, livellando con una spatola. Spolverizzare con il pangrattato e aggiungere qualche goccia di latte per ammorbidire. Infine mettere in forno a 500 Watt per 12-15 minuti.
Valori nutrizionali per porzione:256 kcal/1069 kjProteine: 15 gLipidi: 8 gCarboidrati: 35 g