Feita com massa folhada, é um prato tradicional de Páscoa do chef de cozinha Carlos Bertolazzi, com recheio de ricota e espinafre.
Feita com massa folhada, é um prato tradicional de Páscoa do chef de cozinha Carlos Bertolazzi, com recheio de ricota e espinafre.
Prepare a liga, colocando em um panela o creme de leite, o leite, os ovos crus e as gemas. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Refogue o espinafre e reserve.
Abra a massa folhada no fundo da assadeira.
Coloque a ricota e o espinafre.
Faça buracos no recheio e coloque os cinco ovos cozidos inteiros.
Acrescente a liga e tampe com a massa.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos. Depois disso, é só saborear a sua torta pascoalina!
Foto: casa vogue
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