Massa:
Bata as gemas, açúcar ate espumar ,junte a água, continue batendo, pôr os outros ingredientes, e pôr fim as claras em neve com uma pitada de sal Asse o bolo, depois de frio com o auxilio de um pires retire o miolo do bolo,recheie e tampe
Recheio:
Cobrir o bolo com creme chantily, pôr para gelar, servir no dia seguinte.