Passe essa mistura nos tomates um a um e coloque em assadeiras sem untar com o corte para cima.
Leve ao forno 200° C por 1:30 hora. Depois deste tempo, vire-os -os que estiverem com água tire numa pia.
Leve ao forno 150° C por 01 hora. Vire novamente e leve ao forno por 30 minutos a 150 °.
Desligue o forno -não retire do forno até que estejam totalmente frios.
Tempero: Numa vasilha, coloque umas colheres do tempero, 01 camada de tomates e vá alternando até o fim -os tomates devem ficar cobertos com azeite sempre.
Leve para a geladeira -Conserva por 03 meses.