Preparare la terrine: mescolare il burro con lo zucchero . Unire le uova, il cioccolato, il cacao e mescolare ancora. Unire le mandorle e mescolare. Distribuire in uno stampo di torta inglese (700g) foderata con carta stagnola.
Mettere in frigo.
Preparare la crema: mescolare i tuorli, lo zucchero e la farina. Bollire il latte e aggiungere al composto di tuorli, mescolando leggermente. Cuocere in fuoco basso, mescolando sempre. Lasciar bollire finchè sia più consistente, togliere dal fuoco e unire l'essenza di vaniglia. Lasciar raffreddare e mettere in frigo.
Sformare e servire con la crema di vaniglia.
Per 6 a 8 persone