terrine
Reserve 1/3 das castanhas processadas.
Amasse bem ou processe a ricota. Junte os demais ingredientes amassando bem.
Coloque em forma untada de azeite e leve à geladeira por 2 ou 3 horas.
Desenforme sobre um prato grande e espalhe a castanha reservada por cima.
Ao redor coloque a salada fantasia
salada:
Misture bem todos as verduras. Coloque à volta da terrine.
Coloque sobre elas as frutas picadas.
Regue com o molho.