Frullare 3 cucc di olio con le erbe.Sbucciare le patate, lavare e affettare sottilmente, pelare le cipollee tagliarle a fettine molto sottili, poi tritare la mozzarella.Ungere leggermente di olio una pirofila e disporre le patate e le cipolle, sopra distribuire le olive tritate, i capperi lavati e asciugati, la mozzarella e le acciughe e irrorate con l'olio alle erbe. Salare e pepare. Cuocere in forno a 200°per 45 min circa o finchè si sarà formata una crosticina dorata. Se durante la cottura le verdure dovessero asciugarsi troppo, bagnarle con qualche cucc di vino.
360 calorie /porzione