In una ciotola mettere i pomodorini . Tritare tutte le erbe. Aggiungerle al sugo, insieme al prosciutto tritato. Lasciare riposare per 30 minuti affinchè il sugo assorba il sapore e la fragranza di tutte le erbe. Cuocere i tagliolini in una teglia retangolare mescolando il sugo que era stato messo a riposo. In una pentola, mettere l'olio di oliva e scaldare senza bollire. Quando sarà ben caldo, versare sopra i tagliolini.
Resa: 4 a 5 porzioni