Sopa de Pepino – Zupa Ogórkowa – Le Chef

Sopa de Pepino – Zupa Ogórkowa

Mais uma receita da gastronomia polonesa.

Ingredientes

- 6 pepinos ralados (grosso) ou 2 conservas;
- 1 litro de água;
- 2 colheres de manteiga;
- 200 gr. de carne (gado) picada;
- 2 cenouras raladas;
- 6 batatas médias picadas;
- 4 ramos de endro picado;
- 1 cebola picada
- Temperos: sal, pimenta, 2 folhas de louro, e grãos de pimenta Jamaica;
- 1 pote de nata (peq.);

Etapas

Passo 1
Prepare uma panela e coloque a manteiga, a cebola e a carne com os temperos, sal, pimenta, louro, pimenta Jamaica, refogue e deixe dourar.
Passo 2
Em seguida acrescente a água, a batata, a cenoura e deixe cozinhar por 7 minutos.
Passo 3
Depois acrescente o pepino e, depois de 5 minutos, coloque o endro picado.
Passo 4
Esperar mais 5 minutos para acrescentar nata e está pronta!

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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