Refogar com azeite de oliva a cebola, o alho e os pimentões
Em seguida colocar a carne de siri e refogar mais um pouco
Temperar com sal, pimenta, extrato de tomate e cheiro verde
Deixar esfriar
Depois de frio, acrescentar 10 colheres de sopa de farinha de rosca e os ovos bem batidos, misturando tudo delicadamente
Untar uma forma com azeite de oliva e espalhar a mistura na forma
Por cima, polvilhar com queijo ralado e duas colheres de sopa de farinha de rosca
Por último, regar com um fio de azeite de oliva
Levar para assar em forno médio (200°C) por aproximadamente 20 minutos