Numa terrina, bater as gemas com o açúcar até obter um composto homogeneo e bem amarelinho. Numa outra terrina, bater o creme de leite e quando estiver bem compacto, unir o yogurt ,uma colherada de cada vez, e delicadamente, para não virar água, misturando sempre na mesma direção. Una então o composto de gemas e misture tudo bem.
Coloque o creme assim obtido em um recipiente de vidro por umas 8 horas. Para servir-lo, coloque 2-3 colheradas / copo ou taça, como preferir, enfeite com cerejas em calda e sirva imediatamente com uma folhinha de menta.