Em um recipiente, misture o suco de laranja, o molho de soja, a mostarda, o sumo de gengibre e o mel.
Cubra os filés de salmão com o molho e deixe marinar durante 30 minutos.
Retire os filés de salmão da marinada.
Reserve a marinada.
Grelhe os filés dos dois lados até ficarem dourados.
Regue de vez em quando com a marinada reservada.
Para acompanhar, sirva folhas de rúcula e laranja cortada em gomos.
Rendimento: