Sobre a folha de papel alumínio (suficiente para envolver a posta de salmão) coloque uma posta de salmão e sobre ela coloque um pouco de azeite, uma folha de louro, uma pitada de sal e pimenta do reino.
Feche o papel aluminio e leve ao forno em um tabuleiro por 15 a 20 minutos.
Sirva com batatas cozidas.