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Tagliate a listerelle sottili la verza, mettetela a cuocere in una casseruola dove avrete fatto rosolare l’aglio schiacciato nell’olio. Fatela rosolare, poi aggiungete la salsa di pomodoro, salate pepate e cuocete a tegame coperto per circa 20 minuti.
Trascorso questo tempo aggiungete il brodo e quando bolle buttatevi il riso.
Fate cuocere a tegame scoperto e fuoco moderato. Al momento di servire mescolatelo e spolverizzatelo di parmigiano grattugiato. Servite subito accompagnato da pancetta fritta.
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