Risotto Allo Squacquerone Con Fichi Secchi Al Vini Rosso E Prosciutto – Le Chef – Cozinha Elegante

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Risotto Allo Squacquerone Con Fichi Secchi Al Vini Rosso E Prosciutto

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Ingredientes

120 g di fichi secchi
250 g di vino Sangiovese
Sale e pepe qb
50 g di zucchero
1 foglia di alloro
30 g di cipolla
40 g di olio evo
500 g di riso
1 ¼ litro di brodo bollente
50 g di burro
200 g di squacquerone
50 g di parmigiano
Per la finitura
12 fette di prosciutto crudo
per 6 persone

Etapas

Passo 1
Mettere nel frullatorei fichi secchi e tritarli grossolanamente . Raccogliere con la spatola,unire il vino,sale e pepe,lo zucchero e l

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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