Fate cuocere le reginette in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione.
Nel frattempo in una larga padella mettete l’olio d’oliva extravergine e il peperoncino. Ponete sul fuoco e, dopo qualche minuto, quando l’olio si sarà ben insaporito, aggiungete la salsa di pomodoro che avrete preparato in precedenza.
Dopo 5-6 minuti, quando la salsa sarà calda, eliminate il peperoncino e aggiungete il pesto, preparato secondo la ricetta ligure tradizionale. Mescolate con cura, in modo da amalgamare bene i sapori e dopo 5 minuti togliete dal fuoco.
Scolate le reginette al dente e conditele con il pesto al peperoncino preparato precedentemente. Mescolate di nuovo, sollevando le reginette con due cucchiai di legno, trasferite su un piatto da portata, cospargete con il parmigiano e servite.