Separe metade dos camarões, deixando-os inteiros, e corte o restante em pedaços bem pequenos.
Em uma frigideira com o óleo, refogue a cebola.
Quando estiver dourada, acrescente os cubos de peixe e os camarões inteiros e picados.
Polvilhe com páprica e regue com o vinho branco.
Acrescente a manteiga, e acerte o sal e a pimenta.
Assim que o álcool evaporar, apague o fogo.
Sirva em seguida.