* PREPARAZIONE AL MICROONDE * In una ciotola mettere la ricotta, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo, lo spicchio d’aglio tritato, l’olio extravergine d’oliva e il tonno.
Mescolare tutti gli ingredienti; regolare di sale e di pepe e riempire con questo composto i pomodorini, precedentemente tagliati a metà e svuotati.
Metterli in forno in un contenitore adatto al microonde, coperti con la pellicola trasparente, e cuocerli a 650 Watt per 4 minuti. Far riposare 1 minuto e servire. Per evitare che i pomodorini risultino troppo acquosi, fare alcuni piccoli fori nella pellicola.
Valori nutrizionali per porzione:122 kcal/509 kjProteine: 9 gLipidi: 9 gCarboidrati: 2 g