Impastate assieme la pasta di pane, la farina, lo zucchero, il burro, i tuorli d’uovo ed il sale.
Lasciate riposare per mezza giornata. Aggiungete le chiare d’uovo ed impastate nuovamente.
Lasciate riposare per altre due ore, disponete l’impasto su una teglia imburrata e fate cuocere nel forno ben caldo per circa un’ora.
La pizza di Pasqua è una tipica preparazione laziale che festeggia l’evento in maniera decisamente ottimale, peccato per la preparazione in più fasi che richiede molto tempo per essere completata.