far sciogliere il burro e il cioccolato in bagno maria. Sbattere le uova e i tuorli con lo zucchero finchè diventi chiaro. Unire il cioccolato fuso e la farina, mescolando sempre. Ungere le formine con farina e mettere la crema senza far arrivare fino al bordo.
Scaldare il forno e cuocere per 5-7 min finchè crescano, ma devono rimanere un p' morbidi, perchè quando vengono tagliati la crema dentro scorra, calda.
Togliere dalla formina ancora caldi, diretamente sul piato, servire con gelato.
Per chi lo voglia congelare, basta mettere la formina piena, coperta con la pelicola trasparente, nel congelatore e, nel momento di servire, lasciare che la tortina torne alla temperatura ambiente prima di metterla nel forno.
Para quem quiser congelar, basta colocar a forminha cheia, coberta com filme plástico, no freezer e quando for servir deixar o bolinho voltar a temperatura ambiente antes de colocar no forno.