Corte os filés em 3 pedaços para não ficar grande, tempere com Fondor, sal, pimenta e deixe descansar por 30 minutos.
Passe os peixes pelos ovos ligeiramente batidos com um garfo e pela farinha de trigo.
Passe novamente pelos ovos e por último pela farinha de rosca.
Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel toalha.
Sirva em seguida.