-Leva as gemas na batedeira e bata até dobrar de volume e ficar branca.
-Desligue a batedeira, coloque o fermento e a maizena peneirados.
-Ligue a batedeira e deixe bater mais um pouco.
-Unte forminhas de empada e coloque a massa dentro.
-Leve ao forno pré aquecido por 20 minutos.
Calda:
-Leve ao fogo e deixe ferver até formar uma calda rala.
-Coloque os papos de anjo dentro e deixe por 24 horas.
-Sirva.