Corte o pão francês ao meio e passar um pouco de manteiga (se quiser)

Coloque uma camada grossa de requeijão em cada metade de pão.

Aqueça uma frigideira e colocar o pão com o requeijão direto na frigideira.

Está pronto quando formar-se uma crosta crocante no requeijão e seu interior ainda permanecer cremoso.