Bater as gemas com o açúcar na batedeira durante 15 minutos.
Juntar o sumo da laranja, voltar a bater.
Envolver a farinha.
Bater as claras em neve e envolver delicadamente na gemada.
Levar a assar em forma untada e enfarinhada ou se preferir em forma forrada com papel cavalinho em forno a 180º por cerca de 20 a 25 minutos (convém fazer o teste do palito para verificar a cozedura). Receita publicada no Blog
B. da Conceição
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