Lavorate la farina con il lievito di birra, due cucchiai di olio,un pizzico di sale e acqua tiepida per ottenere un'impasto omogeneo.Infarinate e coprite con un tovagliolo e una coperta di lana, fate lievitare la pasta per almeno 2 ore. Tagliate i fichi a pezzetti e incorporateli nella pasta lievitata. Fate dei pezzi della forma che preferite, poggiateli su una teglia unta e mettete in forno caldo per 30-40 min.
Variante: al posto dei fichi potete usare uva passa, oppure olive, oppure noci.