Faça pequenos cubos com o peito do frango (2×2 cm)

Cozinhe o polvo em uma panela de pressão

Enquanto isso cozinhe o camarão graúdo

Coloque o azeite na panela e deixe esquentar

Adicione os cubos de frango e a vagem, deixe dourar o frango

Junte o camarão miúdo, deixe cozinhar até juntar água, acrescente o polvo previamente cozido

Acrescente o arroz, junte a água que foi usada no cozimento do camarão graúdo, tempere com açafrão e sal a gosto, mexendo sempre, até o arroz ficar cozido

Quando estiver pronto, enfeite com o camarão graúdo e o marisco