Polvilhe farinha de trigo no lugar onde vai mexer a massa para ela não grudar
Sove a batata amassada com os ovos e o queijo enquanto despeja a farinha até formar uma massa com liga
Corte a massa em pedaços e enrole formando tiras
Corte os cubos e cozinhe em água com óleo e sal
Os cubos que subirem podem ser retirados
Sirva com o molho de sua preferência