1) MOUSSE:
1.1) nel frullatore mescolare la panna, il latte condensato e il succo de limone fino a che diventi una crema omogenea.
1.2) Mettere in coppette e poi nel frigo fino a che si rassodi.
2) GANACHE
2.1) Sciogliere il cioccolato in bagno maria.
2.2) Aggiungere la panna con il siero e mescolare finchè sia un composto omogeneo.
3) Presentazione:
3.1) Mettere 1 cucc di ganache sopra la mousse fredda e poi di nuovo in frigo.
3.2) Servire freddo, guarnito con buccia di limone tritata.